Cvetačna solata s paradižnikom

Čas priprave

Izvor

Št. oseb

Težavnost

Sestavine

Priprava

Cvetačo skuhamo v slanem kropu. Papriko zrežemo na rezance, paradižnike na rezine. V
stekleno skledo naložimo zelenjavo. Polijemo z marinado, ki jo pripravimo takole: juho
pogrejemo, da je mlačna, dodamo kis, olje, muškatni oreh, gorčico, poper in sesekljan
peteršilj. Po okusu solimo, postavimo za nekaj ur v hladilnik, skledo večkrat nagnemo in
zelenjavo polijemo z marinado.