čokoladni tartufi
Sestavine
220 g čokolade,
60 g masla
150 g sladke smetane,
0,03 l čokoladni liker,
1 rumenjak,
kandirana pomarančna lupina narezana
na kocke.
Priprava
Smetano kuhamo tako dolgo, da povre do polovice. Nato dodamo maslo in čokolado in mešamo tako dolgo, da se ohladi nato dodamo še rumenjak in ostale sestavine. Maso postavimo v hladilnik, da se strdi. Ko je masa ohlajena lahko iz nje oblikujemo kroglice, katere povaljamo v kakavu ali narezanih mandeljnih.
