Jajca, sol, moko zmešamo, dodamo smetano ali mleko, dobro razžvrkljamo.
V ponvi segrejemo olje, vlijemo jajčno zmes in narahlo premešamo. Ko mehko zakrkne, potresemo seseklana zelišča in nariban sir, spečemo pokrito pri zelo nizki temperaturi.
Ponudimo lahko samostojno ali brez sira.
Nasvet
Primorci poznajo več vrst frtalj. Zelo dobro frtaljo smo nedavno jedli pri vinarju Mlečniku na primorskem, kjer so nam pripravili frtaljo s pršutom na regratu in oljčnem olju.
Loading...
