Blitva s krompirjem
- Čas priprave: 25
- Težavnost: 4
- Število oseb: 2
Sestavine
- 30 dag blitve
- 1 / 2 kg krompirja
- sol, poper, muškatni orešček
- 4 stroki česna
- košček masla
- 1/2 lončka sladke smetane
Priprava
Blitva s krompirjem je zelo zdrava jed saj vsebuje veliko mineralov in vitaminov (Mg, Fe, Ca, vitamin B, vitamin C, folno kislino, …) Blitvo s krompirjem najpogosteje postrežemo kot prilogo k ribjim jedem, čeprav se odlično prilega tudi drugim jedem.
Krompir olupimo, narežemo na kose in skuhamo.
Zelene liste blitve narežemo in blanširamo.
Na olivnem olju zdušimo česen, dodamo blitvo , odcejen krompir, sol, poper, muškatni orešček, maslo in sladko smetano.
