Guacamole – namaz iz avokada
- Čas priprave: 60
- Težavnost: 3
- Število oseb: 4
Sestavine
200 g paradižnika, narezan na četrtino
500 g zrelega avokada (2-3 kom), narezan na koščke
90 g čebule
1 kos svežega čilija (odstranite semena)
20 g limetinega ali limoninega soka
Sol
10 g oljčnega olja
2-3 vejici svežega koriandra
Priprava
V posodo dajte čebulo, čili, limetin sok, sol, oljčno olje in koriander, ter sesekljamo v Thermomixu ali multipraktiku. Dodajte paradižnik in avokado in miksajte dalje dokler ne dobite gladko maso. Namaz lahko postrežete takoj ali shranite v hladilniku.
Postrežemo s tortilja čipsom ali krekerji. Svež čili lahko zamenjate z 1 čajno žličko posušenega čilija ali s kajenskim poprom. Prilagodite čas mešanja glede na zrelost avokada in teksturo namaza.
