Ajdovi cmoki
Sestavine
5 žemelj,
10 dag suhe slanine,
¾ kg ajdove moke,
¾ l slanega kropa,
ocvirki za zabelo.
Priprava
Žemlje zrežemo na kocke in jih popražimo na slanini. Primešamo ajdovo moko, jo malo popražimo in zalijemo s slanim kropom. Vse skupaj dobro premešamo, malo ohladimo in oblikujemo cmoke. Vro naj počasi 20 minut. Zabelimo jih z ocvirki.
