Nadevane palačinke
- Čas priprave: 30
- Težavnost: 5
- Število oseb: 3
Sestavine
- 20 dag puranjih stegen č zrezek
- 8 palačink
- 4 žlice olja
- 10 dag šampinjonov
- 6 dag čebule
- 2 dag masla
- 1 dag moke
- sol, poper, peteršilj
- muškatni orešček
- 2 stroka česna
- 1,5 dcl kisle smetane
- 15 dag sveže paprike, 2 jajci
Priprava
V ponev damo olje in maslo, sesekljano čebulo ter na trakove narezano meso. Dodamo šampinjone, pomokamo, solimo, popramo in nato dušimo. Dodamo muškatni orešček, česen, peteršilj in narezano svežo papriko. Dušimo do mehkega, zalijemo s kislo smetano in dodamo jajci. Palačinke namažemo z maso. Po vrhu palačinke prelijemo še z kislo smetano in jajcem ter pečemo v pečici 10 minut pri 150 stopinj celzija.
