Mandljeve zvezdice
- Čas priprave: 30
- Težavnost: 4
- Število oseb: 2
Sestavine
- 9 dag pšeničnega zdroba
- 3 dag mandeljev v lističih (pol 15 dag od te količine sesekljamo v zmes)
- 2 dag masla
- 1 jajce
- maščoba za cvrenje
- drobtine
- sol
Priprava
V vrelo mleko, ki smo mu dodali sol in maslo, zakuhamo pšenični zdrob in kuhamo, da se zgosti. Ohladimo, primešamo jajce in pol sesekljanih mandeljev. Testo damo na desko, ki smo jo pred tem potresli z drobtinami. Razvaljamo za pol prsta debelo in z modelčkom izrežemo zvezdice, premažemo jih z beljakom, potresemo z mandeljni v lističih in na vroči maščobi ocvremo. Ponudimo kot prilogo h glavni mesni jedi.
