Blitva, Krompir

Blitva s krompirjem

25 min

Čas priprave

Izvor

2

Št. oseb

4

Težavnost

Sestavine

30 dag blitve
1 / 2 kg krompirja
sol, poper, muškatni orešček
4 stroki česna
košček masla
1/2 lončka sladke smetane

Priprava

Blitva s krompirjem je zelo zdrava jed saj vsebuje veliko mineralov in vitaminov (Mg, Fe, Ca, vitamin B, vitamin C, folno kislino, …) Blitvo s krompirjem najpogosteje postrežemo kot prilogo k ribjim jedem, čeprav se odlično prilega tudi drugim jedem.

Krompir olupimo, narežemo na kose in skuhamo.

Zelene liste blitve narežemo in blanširamo.

Na olivnem olju zdušimo česen, dodamo blitvo , odcejen krompir, sol, poper, muškatni orešček, maslo in sladko smetano.