bučno olje, Čokolada

Čokoladni mousse z bučnim oljem

31 min

Čas priprave

Izvor

5

Št. oseb

7

Težavnost

Sestavine

150 g temne jedilne čokolade
70 g masla
30 g sladkorja
2 jajci
2 dl sladke smetane
2 žlici kakava v prahu
bučno olje
grobo mleta bučna semena

Priprava

Jajčne rumenjake in sladkor penasto umešajte. Dodajte kakav in 3 žlice bučnega olja ter gladko zmešajte. Iz beljakov stepite čvrst sneg, posebej stepite tudi smetano. Čokolado raztopite v vodni kopeli. V stepene rumenjake z ročno metlico rahlo vmešajte stopljeno čokolado in stepeno smetano. Ko je zmes gladka, s kuhalnico previdno vmešajte še sneg iz beljakov. Peno nadevajte v servirne skodelice in postavite v hladilnik za nekaj ur. Na vrh posipajte grobo zmleta bučna semena