Čokoladni mousse z bučnim oljem
- Čas priprave: 31
- Težavnost: 7
- Število oseb: 5
Sestavine
- 150 g temne jedilne čokolade
- 70 g masla
- 30 g sladkorja
- 2 jajci
- 2 dl sladke smetane
- 2 žlici kakava v prahu
- bučno olje
- grobo mleta bučna semena
Priprava
Jajčne rumenjake in sladkor penasto umešajte. Dodajte kakav in 3 žlice bučnega olja ter gladko zmešajte. Iz beljakov stepite čvrst sneg, posebej stepite tudi smetano. Čokolado raztopite v vodni kopeli. V stepene rumenjake z ročno metlico rahlo vmešajte stopljeno čokolado in stepeno smetano. Ko je zmes gladka, s kuhalnico previdno vmešajte še sneg iz beljakov. Peno nadevajte v servirne skodelice in postavite v hladilnik za nekaj ur. Na vrh posipajte grobo zmleta bučna semena
