Beljake in sladkor stepite v trd sneg. V pekač namestimo peki papir in najnj razporedimo maso iz beljakov in jo pečemo pri 150 C 30 minut.
Nadev pripravimo tako, da vse sestavine razen margarine dobro premešamo in kuhano na majhnem ognju tako dolgo, da se zgosti. Ohlajeni primešamo stepeno margarino.
Maso premažite preko pečenih beljakov, po vrhu lahko dodaste še stepeno sladko smetano.
