Sirovi štruklji z lešnikovo kremo in jagodami
Sestavine
½ kg vlečenega testa
½ kg skute
4 jajca
4 žlice goste kisle smetane
8 dag masla
2 vrečki vanilijevega sladkorja
PRELIV:
2 dl vanilijeve kreme
2 dl sladke smetane
20 dag jagod
2 dag mletih lešnikov
Priprava
Testo za štruklje pokapljamo s raztopljenim maslom, premažemo z nadevom iz skute in jajc, posujemo z vanilijevim sladkorjem, štruklje zavijemo v alu folijo in skuhamo v vodni kopeli. Kremo pripravimo iz že pripravljene kreme (kupljene ), obogatimo z lešniki in narezanimi jagodami. Štruklje oblikujemo s toplo ali hladno kremo, posujemo za jagodami po želji prelijemo še z kakšnim likerjem. Štruklje ponudimo k polsladkem ali sladkem belem vinu.
