Dvobarvna polenta

Po navodilu iz vrečke skuhamo polento, ji premešamo maslo. Polovico polente damo v pomaščen model, jo poravnamo. V drugo polovico polente zamešamo odtajano in na oljčnem olju zdušeno in s sekljanim česnom začinjeno špinačo. V kozici segrejemo smetano, primešamo ji parmenzan in skuto. Ko se sir raztopi zlijemo na polento v modelu . Na vrh damo zeleno polento s špinačo, na vrh pa nalijemo preostalo smetano s sirom. Potresemo s koščki masla in pečemo v ogreti pečici pri 200 stopinjah, da se naredi zlata skorjica.