Ženitovanjski kolač:

Čas priprave

Izvor

Št. oseb

Težavnost

Sestavine

Priprava

Iz vseh sestavin zamesimo kvašeno testo, na toplem naj vzhaja 30 minut. testo premesimo in ga damo v namaščen model. Pustimo, da še enkrat vzhaja, nato ga pečemo pri 200 stopinjah Celzija okrog 50 minut. Ohlajen kolač okrasimo z mešanico beljaka in sladkorja v prahu.

Priporočilo

Vsaka pokrajina v Sloveniji ima svoje posebne ženitovanjske kolače in pogače. Največkrat so ti bogato okrašeni z raznimi figurami in simboli rodovitnosti. Na vrhu pogače je dostikrat iz testa ali sladkorja upodobljen ženitovanjski par. Bogato je okrašen s papirnatimi trakovi in cveticami. Ponekod kolač nadomesti ženitovanjsko srce, ki je največkrat pletenica, okrašena s srci in ptički.