Vanilijeva-čokoladna rižota

Maslo stopimo-spenimo v kozici, dodamo riž, ščepec soli in vanilijevo palčko, zalijemo s Porto vinom, ter pustimo na malem ognju kuhat. Sedaj dodamo sladkor in od časa do časa dopolnimo z mlekom tako dolgo, da postane riž mehak. Najmanj 35 minut. Vanilijevo lupino vzamemo iz riža, ter razdelimo riž na dva dela. V eni polovici raztopimo grobo naribano čokolado. Druga polovica ostane čista. Obe rižoti izmenično polnimo v kozarce in pustimo čez noč v hladilniku.