V skledi penasto umešamo maslo, dodamo
rumenjake in cela jajca, solimo, dodamo
zdrobljeno skuto, zdrob in moko, gladko
zmešamo in pustimo, da nekaj minut stoji.
Iz mase oblikujemo debelejše cmoke in jih
v malo osoljenem kropu skuhamo. Kuhane
zabelimo z zarumenjenimi drobtinicami.
Nasvet
če jih potresemo z naribanim sirom, jih lahko
ponudimo kot toplo začetno jed. če jih
zabelimo samo z raztopljeno maščobo, jih
serviramo kot prilogo ali samostojno jed.
če pa jih zabelimo z drobtinami, oblijemo
z marmelado ali džemom in potresemo še s
sladkorjem in cimetom, so lahko sladica.
