Riz v solati
- Število oseb: 4 osebe
Sestavine
30 dag kuhanega riza
1 plocevinka kuhanega graha
20 dag sira gaude, narezanega na kocke
20 dag kuhanega in na trakove narezanega korenja
1 kuhano piscancje oprsje, narezano na kocke
sol po okusu
1 zlicka zdrobljene bazilike
1 zlica olja /lahko olivnega/
3 zlice vinskega kisa
10 rdecih redkvic za okrasitev
Priprava
Sestavine dobro zmesamo in ohladimo v hladilniku. Solato lahko ponudimo v solatni skledi, ki jo okrasimo z redkvicami, narezanimi v rozo. Lahko pa jo postrezemo v sirokih kozarcih ali v prerezanih svezih paprikah. Namesto piscancjega mesa lahko vzamemo meso bele ribe ali tunino, vegetarijanci pa trdi srbski sir, narezan na kocke.
