Porova solata z opraženimi mandeljni

Por očistite in umijte. Osušite in narežete na 1 cm široke trakove. V velikem loncu zavrite slano vodo in blanširajte por 1 minuto, nato ga odlijte na cedilo, prelijte z mrzlo vodo in pustite dobro odcediti. V ponvi brez maščobe zlatorjavo opražite mandljeve palčke. Vse sestavine za preliv dobro premešajte ter prelivu dodajte por in polovico mandljevih palčk. Ko solato postrežete, jo potresite s preostalimi mandlji.