Pivovo testo – Pivsko testo

Recept za pivsko testo je primeren za pripravo različnih vrst mesa, rib in tudi zelenjave. Sestavine znotraj testa ostanejo sočne in mehke, sama priprava pa je relativno enostavna in hitra.

Najprej razbijemo jajce, ločimo beljak in ga stepemo v sneg.

K snegu dodamo pivo, rumenjak, sol, sladkor in limonin sok ter dobro premešamo.

Počasi k tekočim sestavinam dodajamo moko, da dobimo gosto maso.

V maso pomočimo pripravljeno izbrano sestavino ter cvremo na zmerni temperaturi do zlate barve.