Perutninska solata s sadjem, currjem in rižem
Sestavine
200 g kuhano piščančje bedro BKK,
40 g ananas iz kompota,
20 g kiwi,
40 g banane,
20 g kokosova moka,
40 g majoneza,
40 g basmatski riž,
Madras curry prah,
sol,
poljubna dekoracija.
Priprava
Basmatski riž zdušimo, začinimo s soljo in še toplega napolnimo v primerne posodice ali modele. Ohlajeno kuhano piščančje bedro,narežemo na kocke, ki jih povežemo z majonezo, curry prahom in soljo. Ohlajen riž izvrnemo iz modela na sredino krožnika, napolnimo s piščančjo solato, obložimo s sadjem, potresemo s kokosovo moko, poljubno dekoriramo in ponudimo.
