V lonec damo vodo jo solimo , dodamo nekaj kapljic olja , pokrijemo in pustimo da zavre . Ko je voda zavrela, dodamo makarone in jih skuhamo ALDENTE . Makarone odcedimo in operemo z mrzlo vodo, ter ponovno dobro odcedimo.
V ponvi segrejemo olje č ali svinjsko mast, dodamo sesekljano čebulo, česen in meso, ter vse začibe. Zalijemo z 2 dcl vode, meso še nato dušimo ca 15 č 20 minut ( do mehkega) in pustimo, da voda izpari.
Globok pekač namažemo s svinjsko mastjo, makarone razdelimo približno na četrtine za en pekač. Na dno damo eno plast kuhanih odcejenih makaronov, posipamo z nadevom iz mletega mesa in takšen postopek ponovimo še 2 x. Zadnja plast morajo biti makaroni. Tako pripravljeno musako, prelijemo z jajčnim čROYALOMč iz jajc, kisle smetane, soli, mleka in peteršilja.
Narastek pečemo cca 35 minut pri temperaturi 160 č 170 °C
Loading...
