Kaneloni s skuto in brokolijem
Sestavine
12 kanelonov
14 dag brokolija
8 dag drobtin
20 dag skute
muškatni orešček
parmezan
sol, poper
1-2 jajci
Paradižnikova omaka:
Olivno olje
1 čebula
česen
4 debeli paradižniki
malo mezge
črne olive
timijan
sol
poper
Priprava
Kanelone skuhamo in odcedimo. Brokoli skuhamo , odcedimo ter zmiksamo, dodamo skuto, drobtine, muškatni orešček, parmezan, sol, poper ter jajce. S tem nadevom napolnimo kanelone, jih nadevamo v omako v pekač, jih pomažemo še z oljem, potresemo s parmezanom in zapečemo.
Paradižnikova omaka:
Na olivnem olju popražimo sesekljano čebulo, dodamo česen, ter na kocke narezan olupljen paradižnik. To podušimo, dodamo še mezgo, sol, poper, timijan in olive.
