Za testo zgnetemo moko, kakav in koščke masla. Dodamo sladkor in vodo ter gnetemo, dokler ne dobimo mehkega testa.
Testo razvlečemo po modelu za pite (premer 26 cm). Pokrijemo s peki papirjem in posipamo s suhim fižolom, da obtežimo. Pečemo v vnaprej ogreti pečici pri 190 stop. C pribl. 15 minut. Odstranimo peki papir in pečemo še 10 minut.
Stepemo maslo in sladkor, dodamo jajca in kakav. čokolado razstopimo in jo s smetano umešamo v maso.
Nadev damo na testo in pečemo pri 170 stop. C 45 minut.
Pito shladimo, nato jo premažemo s stepeni smetano ter damo v hladilnik.
Dekoriramo s čokoladnimi ostružki in hladno postrežemo.
Loading...
