Bučke in jajčevce očistimo in zrežemo na 1 cm debele podolgovate kose. Jajčeve posolimo nekaj minut prej kot bučke, da sol izvleče iz njih grenki sok, potem jih dobro osušimo z vpojnim papirjem. česen narežemo na tanke lističe, feferone pa na kolesca. Bučke in jajčevce damo v namazan pekač, jih polijemo z oljem in pečemo približno 10 minut. Pečene jajčevce in bučke v plasteh polagamo v posodo, vsako plast potresemo z lističi česna.
Kis, 1,5 dl vode, feferon in Vegeto prekuhamo in z vročo mešanico prelijemo zelenjavo. Potresemo z lističi sveže bazilike in pustimo pokrito čez noč.
Marinirane jajčevce in bučke lahko ponudimo kot samostojno jed ali pa kot prilogo.
Loading...
