Sladkor svetlo karemeliziramo in dolijemo vodo, mleko ali smetano, kuhamo toliko, da se sladkor raztopi. Škrobno moko zmešamo z nekaj preostalega mleka in zlijemo v omako. Omaka naj se ohladi med mešanjem v hladni vodni kopeli.
Nasvet
Omako izboljšamo z orehovim ali mandljevim likerjem, koščki krokanta ali sesekljanih orehov.
Loading...
