Maslo raztopimo nad paro, tako da dobimo gosto emulzijo.
Nato vse sestavine zmešamo in dobimo tekočo maso. Najlažje je če zmešamo s metlico. Na silpat (lahko tudi peko papir), s pomočjo čajne žličke nardimo majhne kupčke, vendar moramo biti pazljivi da niso preblizu saj se med peko lahko sprimejo. Med njimi naj bo nekje 10cm prostora odvisno od velikosti kupčka.
Pečemo jih že v naprej ogreti pečici in sicer pri 180 nekje do 6min.
Nasvet
Če uporabimo peka papir moramo v pečici izklopit ventilator ker nam drugače sam peko papir dvigne iz pekača in uniči lističe.Za lepše in bolj učinkovito shranjevanje si iz peko papira izrežemo lističe premera 10*10cm in mandljeve lističe položimo mednje.Hranimo na suhem in hladnem.
Loading...
