Mleko damo v kozico, dodamo sladkor,
vanili strok in pustimo, da zavre. Odstavimo iz ognja. Pustimo ž,da se ohladi na sobno temperaturo. Potem umešamo stepena jajca in rumenjake .
V ponvo na blagem ogenju dodamo sladkor, da se počasi stopi. Ko je brez grudic zalijemo z vodo od kompota ali navadno vodo ter pustimo, da se prevre in umeša.
V posodice damo žličko karamela jo napolnimo z maso mleka in jajc ter kuhamo v bane mariju v konvektomatu na 130 C 45 minut.
Loading...
