Beli čokoladni mousse z lešniki

Belo čokolado raztopimo. Jajca penasto stepamo nad soparo, primešamo kremni viski, rum, narezane lešnike in cimet. Potem primešamo še v vodi namočeno in raztopljeno želatino in belo čokolado. Dobro premešamo in nato narahlo primešamo še stepeno sladko smetano. Pripravljeno zmes nadevamo v modele in damo v hladilnik, da se strdi.