Bela čokoladna terina z mangovo omako

Rumenjake, jajca, sladkor, koruzni škrob penasto umešamo, zalijemo z vrelim mleko in maso prevremo, odstavimo z ognja ter dodamo na lističe narezano belo čokolado č ohlajamo, med ohlajanjem dodamo še maslo. Model obložimo s tanko narezanim mangom, zalijemo s kremo (med plasti kreme lahko dodajamo na rezine narezan mango, ki smo ga prej prekuhali v karamelnem siropu z dodatkom masla in pomarančnega likerje ter pred vložitvijo dobro osušili) ter ohladimo.

Mangova omaka:
Sladkor in mango dobro zmeljemo in ohlajeno omako ponudimo pri terini.