Sladko kisle bučke

Bučke narežemo na lističe povaljamo v moki in jih ocvremo v vročem olju. Ocvremo jih hrustljavo. Posebej skarameliziramo sladkor dodamo kis in kuhamo tako dolgo, da se omaka lepo veže. S to omako nato prelijemo (pokapljamo) bučke. Takšne bučke lahko uporabimo kot priloga k jedem kot so jagnjetina, ribe, divjačina…