Tiramisu
Sestavine
1/2 kg mascarpone,
2 jajca,
3 žl.velike sladkorja,
1 vanilijev sladoled,
kakav za posipanje,
piškoti(pavesini – so ožji ali baby, kateri so večji),
čokoladni liker ali rum za okus – po želji.
Priprava
Skuhamo kavo ji dodamo za okus čokoladni liker ali rum ter namako piškote katere zlagamo na pladenj, da se nam odvečna kava odcedi. Penasto zmiksamo jaci, sladkor in vanilijev sladkor, ter počasi dodamo mascarpone. Mešamo samo z vilicami mikserja ali miksamo na najmanjši hitrost. Ko vidimo, da se ja masa "vezala "miksamo še par minut na največji hitrosti. Piškote zložimo v pekač ali še rajši v podolgovato plastično ali stekleno posodo (katere imajo pokrov) premažemo z polovoco mase,dodamo drugo vrsto piškotov in ostanek mase. Lepo poravnamo in posujemo z kakavom. Najboljši je naslednji dan, ko se dobro shladi.
