Orehova potica
Sestavine
Testo:<BR>60 dag moke; <BR>3 dag kvasa; <BR>2dl mleka;<BR>14 dag masla; <BR>14 dag sladkorja; <BR>4 rumenjake; <BR>sol; <BR>1 vanili sladkor; <BR>mascoba za model.<BR><BR>Nadev:<BR>40 dag orehov , <BR>2 do 3 dl mleka ali sladke smetane, <BR>sladkor po okusu , <BR>1-2 zlici ruma, <BR>sneg iz beljakov
Priprava
<STRONG>Testo:<BR></STRONG>Zlico moke, malo mleka, zlico sladkorja in zdrobljen kvas zmesamo in pocakamo, da se dvigne. Iz vseh sestavin in kvasa zamesimo testo kot za kekse, ga takoj razvaljamo, namazemo z nadevom. Zavijemo in denemo v pomascen model ali pekac. Pustimo cez noc da vzhaja in ga pokrijemo s servetom. Zjutraj potico namazemo z jajcem in specemo v srednje ogreti pecici. Nekaj casa jo postimo kar v modelu , nato jo zvrnemo na desko in potresemo z sladkorjem.<BR><BR><STRONG>Nadev:<BR></STRONG>Zmlete orehe poparimo z mlekom ali smetano , paziti moramo da tekocine ni prevec, dodamo rum, sladkor in nazadnje se trd sneg. Rahlo vse skupaj zmesamo in namazemo.
