Beljak zmešamo v sneg. Dodamo sladkor v prahu, stepamo 5 minut, da se zgosti. V posodo damo 1,5 dcl vode in kristal sladkor, in kuhamo tako dolgo, da se sladkor raztopi. Nato v lonček damo 1 dcl mrzle vode in 2 dag želatine v prahu. In pustimo, da se želatina strdi. Ko je želatina strjena jo dodamo v raztopljen sladkor. Nato vse skupaj počasi vlivamo v sneg z sladkorjem, in stepamo 20 do 30 minut. Nato pol mase vlijemo v pekač ali katerokoli drugo posodo, v drugo polovico mase pa zmešamo aromo (bananač) in nato vlijemo na drugo maso. Postavimo v hladilnik za 2 do 3 ure, ko je masa trda narežemo kocke katere povaljamo v kokosovi moki
