Priprava
Kosti nasekamo jih blanširamo,operemo,zalijemo z vodo.Dodamo zelenjavo in kuhamo 4 ure kot juho.Nazadnje prilijemo vino.Med kuhanjem večkrat poberemo maščobo.Osnovo precedimo skozi krpo in jo uporabljamo za zalivanje svetlih mesnih omak.Lahko pa jo zgostimo z podmetom ali masleno kocko in jo uporabimo kot izpeljanko za nekater druge svetle omake.
Priporočilo
Recepti
Sladice, Vegetarijanske jedi
Bučne kroglice z bučnim oljem
Kreme v kozarcih, Sladice, Vegetarijanske jedi
Čokoladni mousse z bučnim oljem
Testa in kruh, Veganske jedi
Pirin kruh brez kvasa
Mafini s kostanjem, bučo in brusnicami
Božični puran
Katalog receptov
Novosti
Uncategorized @sl
O kvasu, drožeh in kruhu
Izpostavljamo, Uncategorized @sl
Bučno olje
Izpostavljamo, Nasveti, Uncategorized @sl, Zdrava prehrana
Veganski recepti za vsak dan
Uncategorized @sl
67. GTZ Slovenije
Dogodki, Izpostavljamo, Uncategorized @sl
Chefs care dobrodelna akcija