Sočni čokoladni rjavčki
Sestavine
Za testo:
300 g moke
4 žlice kakava
poravnano žličko pecilnega praška
žličko cimeta
noževo konico mletih klinčkov
2 noževi konici muškata
100 g sončničnih semen
250 g surovega masla
370 g sladkorja
6 jajc
Za glazuro
200 g temne kuverture
žličko cimeta
noževo konico zmletih klinčkov
noževo konico vaniljevega stržena
60 polovičk orehovih jedrc
Priprava
1.Zmešajte moko, kakav, pecilni prašek in sončnična semena. Pečico segrejte na 180 (ventilatorsko na 160) stopinj. Maslo s sladkorjem penasto vmešajte, nato med mešanjem dodajajte posamezna jajca in na koncu narahlo vmešajte še moko.
2.Testo namažite na pekač, ki ste ga obložili s peki papirjem, in ga pecite 20 do 25 minut. Še toplo ploščo razrežite na kvadratke 4 krat 4 cm in jih pustite, da se v pekaču ohladijo.
3.Za obliv sesekljajte kuverturo in jo raztopite na vroči vodni kopeli. Vmešajte začimbe in kolačke premažite s tekočo kuverturo. Počakajte, da se malo posušijo, jih obložite z orehi ter pustite, da se obliv popolnoma strdi.
