Pečen ohrovt
Sestavine
1 velika ohrovtova glava
3 žlice olja
2 stroka česna
sol
poper
muškatni orešček
kumina
2 dcl kisle smetane
2 jajci
3 dag masla ali margarine
2 žlici drobtin
Priprava
Oprano ohrovtovo glavo zrežemo na široke rezance. Skuhamo v majhni količini slane vode.
Na pol kuhano odcedimo. V pekač pomaščen z oljem pridamo ohrovt, ki ga začinimo s
česnom, poprom, oreščkom in kumino. Polijemo s smetano v katero smo razžvrkljali jajca,
potresemo s praženimi drobtinami ter zapečemo.
