Proseno kašo operemo in skuhamo v mleku kateremu dodamo malo soli, ko je kuhana jo pustimno ohladit, posebej vmešamo margarino rumenjake enega za drugim, solimo popramo, ko masa naraste dodamo ohlajeno proseno kašo nariban sir in na maslu sotirano zelenjavo, v maso primešamo še malo drobtin in trd jajčni sneg, maso stresemo na pomaščen pekač in pečemo v pečici na 200stopinj,približno 30 minut.
