Rumenjake in med penasto razmešamo. Primešamo škrob in 1/2 dl mrzlega mleka in med mešanjem prilivamo preostalo vroče mleko. Posodo postavimo na štedilnik in med mešanjem kremo zavremo. Odstavimo in pridamo na koščke narezane marelice in trd sneg iz beljakov. Vse narahlo zmešamo in s kremo napolnimo pecljate kozarce. Kremo postavimo v hladilnik, da se povsem ohladi. Okrasimo jo s stepeno sladko smetano in rezinami marelic. namesto marelic lahko uporabimo tudi katerokoli drugo sadje, narežemo ga na koščke, borovnice, jagode, robidnice pa pustimo cele.
