Liptovski sir
Sestavine
4 dag masla ali margarine
40 dag skute
peteršilj
kapre
malo čebule
malo mlete kumine
sol
poper
malo mlete rdeče paprike
Priprava
Za pripravo liptovskega sira, maslo ali margarino umešamo, dodamo pretlačeno skuto, peteršilj, sekljane kapre, čebulo, kumino, sol, poper, papriko ter gladko razmešamo. če je sir pregost mu dodamo še kislo smetano ali mleko.
Liptovski sir na krožnik poljubno nabrizgamo in okrasimo.
