Eklerji s karamelom

Vodo in margarino solimo in zavremo
Dodamo moko in mešamo na srednje močnem ognju 9 do 10 min.
Odstranimo z ognja malo počakamo in ročno umešavamo jajce po jajce.

Maso poljubno nabrizgamo na plošče
Med vrste nanesemo voda damo na pečenje 25 min in ves čas ne odpiramo pečice.

Vanili kremo skuhamo dodamo aromo in ohladimo.
Smetano stepemo.

Prerežemo, pokrove pomočimo v karamel ali čokolado, najprej nabrizgamo kremo in nato še smetano ter pokrijemo.