čebulo drobno sesekljamo.Na maslu rjavo popražimo sladkor, dodamo čebulo, spet pražimo, premešamo z moko, polijemo z rdečim vinom, dolijemo juho in čebulo, pražimo do mehkega. Omako pretlačimo, jo začinimo s kisom (ali limoninim sokom ), s sladkorjem, poprom,soljo in rdečim vinom.Prilega se h kuhani govedini in jajčnim jedem.
