Divji šparglji in istrski način
- Čas priprave: 30
Sestavine
- 180g divjih špargljev
- 60g olivnega olja
- 40g sesekljane čebule
- 3 jajca
- Sol in poper
Priprava
V ponvi na olivnem olju glaziramo sesekljano čebulo, dodamo blanširane narezane divje šparglje in popražimo.
Ko je čebula prepražena dodamo jajca.
Dobro zmešamo, solimo in popramo.
Dekoriramo in serviramo na krožnik.
