Melancane narežemo na 1,5 cm debele rezine, solimo in popramo. Paniramo v moko jajce in še enkrat v moko. Ocvremo v srednje vročem olju ter naložimo na pekač.<BR><BR>Posebej v ponvi na olivnem olju popražimo sesekljano čebulo, glaziramo z vinom, dodamo sesekljane pelate, origano, sol in poper. Popražene pelate nanesemo na melancane z žlico, posujemo z naribanim sirom in origanom.<BR><BR>Damo v pečico za nekaj minut, da sir steče, naložimo na krožnik in dekoriramo.
Nasvet
Lahko jih pripravljamo kot samostojno jed, s tem, da na krožnik dodamo nekaj pripravljenih pelatov ali pa kot jed v toplem bifeju kot zelenjavo.
Loading...
