Radič očistimo, operemo in grenke stržene klinasto izrežemo. V loncu zavremo vodo z zelenjavno kocko , limoninim sokom in sladkorjem. Radič kuhamo približno 5 minut v prevretku, ga poberemo iz vode, odcedimo in osušimo.
Fileje razpolovimo in rahlo potolčemo, solimo. Vsako glavico radiča ovijemo s piščančjim filejem in zvitke zložimo v pomaščen pekač. Zvitke pečemo v prej ogreti pečici , tik pred koncem jih obložimo z rezinani sira ter popečemo v pečici pod zgornjim grelcem. Pečene podlijemo z žafranovo omako. Knorr holandski omaki, dodamo žafran.
Loading...
