Vražja omaka

Čas priprave

Izvor

Št. oseb

Težavnost

Sestavine

Priprava

Pripravimo holandsko omako, toda že s prvim rumenjakom dodamo paradižnikovo mezgo. V belem vinu dobro vkuhamo na majhne kocke narezano čebulo. Ko se ohladi, jo vmešamo v omako. Na koncu omako pikantno začinimo s papriko, s pravkar zmletim poprom, z gorčico in peteršiljem. Prilega se k trdo kuhanim jajcem in mrzlemu mesu.