Omaka vinaigrette
Sestavine
5 žlic sesekljanih začimbnih zelišč
1/8 l solatnega olja
3 žlice kisa
4 kapre
1 majhna čebula
2 vloženi kumarici
2 jajci, sol, poper
Priprava
Drobno sesekljamo začimbna zelišča. Kapro, čebulo in kumaro ter jih pustimo stati v dobro premešani mešanici kisa in olja skupaj s trdo kuhanimi, drobno nasekljanimi jajci in začinimo.
Prilega se k hladnemu mesu, jajcem, pečenim ribam in hladetini.