Solata s hruško tunino in gorgonzolo
Sestavine
1 glava lollo rosso solate
4 hruške iz kompota
4 žličke limoninega soka
150 g šampinjonov
150 g tunine v olju
Za preliv č
Sol, poper, sladkor
2 žlici vinskega kisa
2 žlici olja
300 g gorgonzole
150 g sladke smetane
Sveže mleti poper
Priprava
Solato očistite umijte in narežite. Polovice hrušk iz kompota dobro odcedite. Polovice narežite na mjhne kocke, prelijte jih z 2 žlicama limoninega soka. Gobe očistite in narežite na tanke kolobarje., prelijte jih z ostankom limoninega soka. Tunino odcedite in nadrobite na manjše kose. Sol, poper, ščep sladkorja, kis in olje zmešajte v marinado. 200 g gorgonzole nadrobite in s sladko smetano zmešajte, da nastane omaka, solite, poprajte. Ostanek sira nadrobite in z njim napolnite polovico hrušk. Solato s hruškami, gobicami in tunino razporedite na krožnike. Najprej prelijte z marinado, nato pa še z gorgonzolino omako. Na koncu lahko še poprate.
