cetrt litra vode zavremo s soljo, poprom, maslom; vsipamo pirino moko in mesamo toliko casa, da se masa loci od lonca , ohladimo, nato pa postopoma vmesamo jajce . Zelenjavo narezemo na majhne kocke, jo skuhamo, odcedimo in splahnemo z mrzlo vodo. Pirino maso pomesamo z zelenjavo, zelenjavno juho in sesekljanimi zelisci. Zmes namazemo centimeter na debelo na vlazen pekac. Iz dobro ohlajene in prepojene mase izrezemo hlebcke in jih v olju z obeh strani hrustljavo specemo.
Nasvet
K pirinim zelenjavnim hlebckom se lepo podajo blansirani in na maslu pretreseni zelenjavni trakovi.
Loading...
