Ohrovt v smetanovi omaki
- Čas priprave: 45
- Težavnost: 4
- Število oseb: 4
Sestavine
500 g ohrovta,
Poper iz mlina, sol,
1 čebula,
100 ml sladke smetane,
50 g margarine,
1/8 l zelenjavne juhe iz kocke,
2 žlički gorčice,
Sladkor.
Priprava
Ohrovt razrežite na štiri kose, odstranite trdi kocen in ga narežite na tanke trakove.
Narezani ohrovt blanširajte v slanem kropu 3 minute, nato ga zlijte v cedilo, prelijte z mrzlo vodo in dobro odcedite. čebulo olupite, drobno sesekljajte in stekleno opražite v 30 g margarine.
Dodajte odcejeni ohrovt, na hitro podušite zalijte z juho in smetano ter med mešanjem kuhajte 10 minut. Vmešajte gorčico in začinite s soljo, poprom in ščepcem sladkorja.
