Juha iz korena zelene
- Čas priprave: 30
- Težavnost: 6
- Število oseb: 3
Sestavine
- 40 dag korena zelene
- 2 krompirja
- 2 pesti drobnih testenin, npr. razlomljenih špagetov
- 25 dag masla
- 1 žlička moke
- 1 žlička paradižnikove mezge
- 4 žličke kisle smetane
- malo naribanega muškatnega oreška
- sol po okusu
Priprava
Koren zelene olupimo in zrežemo na tanke lističe. Krompir olupimu nin razrežemo na drobne kockice.
Moko na maslu rahlo zarumenimo, zalijemo z vodo, dodamo zeleno in na srednjem ognju kuhamo 5 minut. Dodamo krompir, osolimo in kuhamo 10 minut. Dodamo še testenine in kuhamo nadaljnjih 10 minut. Tik pred koncem kuhanja vmešamo paradižnikovo mezgo in začinimo z muškatnim oreškom.
Juho razdelimo na v krožnike in vsakega okrasimo z žličko kisle smetane.
No items found
